1月31日,在西湖九溪之江路46號,莫爭中國運營中心邀請了華東師范大學(xué)中國現(xiàn)代思想文化研究所研究員 哲學(xué)系教授 中國智慧研究院院長 貢華南 、浙江大學(xué)休閑學(xué)與藝術(shù)研究院院長 林瑋 、林瑋浙江財經(jīng)大學(xué)博士 程能 、中國美術(shù)學(xué)院博士 王文超 、中國美術(shù)學(xué)院書法博士 石連坤 等文人墨客教授大師等,一同見證了莫爭醬酒&《酒的哲學(xué)》學(xué)術(shù)論壇贊助簽約儀式。
【貢華南教授和莫爭醬主理人母總 簽約合影留戀】
莫爭醬酒一直秉承初心,延續(xù)張榮光老先生1932年創(chuàng)立榮光燒坊的初心——承千年華夏文明,傳莫爭中國文化。莫爭醬酒一直腳踏實地的在默默耕耘做傳播中國傳統(tǒng)文化的傳播與傳承。這次贊助《酒的哲學(xué)》書籍及學(xué)術(shù)論壇,希望《酒的哲學(xué)》這本匯聚了各位優(yōu)秀教授對酒和哲學(xué)、酒的文化的研究能讓更多的酒友和朋友們,讀到“酒文化和哲學(xué)的奧秘”,在喝酒的過程中更好地享受精神生活。
在中國傳統(tǒng)文化中,酒不僅是一種飲料,更是一種載體,承載著千年文化的沉淀與智慧的結(jié)晶。而今,我們有幸能夠與教授合作,將他的哲學(xué)智慧與我們的白酒文化相結(jié)合,共同探索中國傳統(tǒng)文化的深層內(nèi)涵,讓每一瓶白酒都成為一本散發(fā)著文化芬芳的書籍。
書籍內(nèi)容嘉賓簡介
楊國榮,華東師范大學(xué)哲學(xué)系教授現(xiàn)任華東師范大學(xué)學(xué)術(shù)委員會副主任、中國現(xiàn)代思想文化研究所所長,中華孔子學(xué)會理事會副會長,上海中西哲學(xué)與文化比較研究會會長。
中國哲學(xué)史學(xué)會會長 華東師范大學(xué)哲學(xué)系教授 楊國榮
貢華南,哲學(xué)博士,華東師范大學(xué)中國現(xiàn)代思想文化研究所研究員、哲學(xué)系教授,中國智慧研究院院長,從事中國哲學(xué)研究,在《中國社會科學(xué)》等刊物發(fā)表論文百余篇,出版有《知識與存在》《漢語思想中的忙與閑》《味道哲學(xué)》《味覺思想》《酒的精神》等著作,曾任茅臺研究院文化茅臺研究中心特聘專家,現(xiàn)任茅臺戰(zhàn)略研究院顧問,安徽古井貢酒年份原漿文化研究院專家委員會委員等。
華東師范大學(xué)哲學(xué)系教授 原國酒茅臺、古井貢酒、宣酒文化研究院專家 貢華南
貢華南教授表示:教授的新書《酒的哲學(xué)》不僅僅是一本書,更是一次文化的盛宴。在這本書中,他以酒為媒介,以哲學(xué)為引領(lǐng),深度解讀中國傳統(tǒng)文化中的酒文化,引領(lǐng)我們走進一個個充滿哲理和智慧的故事之中。這本書將為我們打開一扇通往傳統(tǒng)文化的大門,讓我們更加深入地感受和理解中國傳統(tǒng)文化的獨特魅力。
莫爭始終堅持以傳統(tǒng)文化為根基,以創(chuàng)新發(fā)展為動力。與教授大師的合作,將為我們的白酒文化注入新的活力和內(nèi)涵,讓我們的產(chǎn)品更加貼近時代、貼近人民、貼近世界。
今天和華東師范大學(xué)中國智慧研究院院長貢華南簽約,標(biāo)志著我們莫爭醬酒的新起點。我們將與教授一起和華東師范大學(xué)中國智慧研究院深入挖掘中國傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵,將其融入到我們的白酒生產(chǎn)和營銷中,讓每一瓶白酒都成為一份文化的傳承。我們相信,在傳統(tǒng)文化的滋養(yǎng)下,莫爭醬酒將迎來更加輝煌燦爛的明天!
浙江大學(xué)休閑學(xué)與藝術(shù)哲學(xué)研究中心常務(wù)副院長、教授、博導(dǎo) 林瑋
酒有自身的性味,人有各自的性情。人與酒相遇,既實現(xiàn)了酒的性味,也推動著人的性情的釋放、完成。人性與酒之性味融合為一既實現(xiàn)了具體的飲酒精神,也賦予了酒以精神特質(zhì),生成了酒精神的真實形態(tài)。飲酒精神與酒精神雖可以區(qū)分,但不可分割。
在特定歷史時期,飲酒精神直接表現(xiàn)著酒精神。酒精神表現(xiàn)于具體歷史時段的飲酒精神中,各個時段的飲酒精神共同構(gòu)成了酒精神的完整形態(tài):肯定生命或自我沉淪,神圣或世俗,和樂人群或張揚個性,感官享樂或超越塵俗,打破規(guī)則或守護渾全,無序莽進或優(yōu)雅靈動等多重對立統(tǒng)一品格。
酒精神是時代精神的具體表述,在當(dāng)代語境下系統(tǒng)凝練、闡發(fā)酒精神也有助于更具體地了解時代精神的特質(zhì)。從哲學(xué)層面挖掘、揭示酒精神的特質(zhì),系統(tǒng)考察飲酒對于人類精神生活的理論意義,對于當(dāng)代的文化建設(shè)提供了新的可能。
中國美術(shù)學(xué)院博士 視覺中國漢字文化研究所助理研究員 王文超
酒,是人類的獨特發(fā)明,也是人類獨特的身體和精神體驗。它讓人真正實現(xiàn)了在生物性和精神性之間的自由來回,達成了從此岸到彼岸的靈魂之約。在人類歷史長河中,因為酒,情緒、友誼、志向、信仰和思想訴諸筆端之際才呈現(xiàn)了理性和感性的完美結(jié)合,人的豐富的、多層次的思想生活展現(xiàn)了不同的面向。所以,酒是世界任何民族都不可或缺之物。
然而,酒的文化史意義上的深邃性,還需要我們作進一步的哲學(xué)追問。正如《酒的哲學(xué)》一書所言:“酒對我們的身體、精神各自意味著什么?對自己以及人類分別意味著什么?作為飲者與思考者,切磋琢磨酒之理與飲酒之道,將飲酒精神化,這是時代留給我們的偉大課題!”
華東師范大學(xué)文學(xué)博士、浙江大學(xué)考古學(xué)博士后 段凱
酒是人的創(chuàng)造物,非自然天成:自然界不存在作為人類飲品的酒。只有當(dāng) 人走出自然, 一部分群體已解決基本的果腹需求、不再為生存而奮斗和掙扎之 時,酒才可能出現(xiàn)。在日出而作日落而息、人類的生活形態(tài)和勞動狀況基本重合的時候,超越人的基本生存需求的酒類物品缺乏面世的前提??脊潘l(fā)現(xiàn)的 良渚文化,其中似乎也有釀酒的痕跡。
根據(jù)有關(guān)方面的估計,在距今約五千年 的良渚文化里,人們就開始探索如何釀酒。從歷史文獻的記載來看,黃帝、堯 舜與酒的關(guān)系,很少被提及,禹之時雖已有了關(guān)于酒的傳說,但到商之后,酒 才開始比較正式地進入王公貴族的視域,逐漸成為宮廷生活中的重要飲品。在 商代末期,“酒池肉林”進一步成為殷紂的窮奢極侈的生活的寫照,這種描述從一個層面表明,酒確實已經(jīng)在人類生活中產(chǎn)生了重要作用。
酒常常也被賦予各種形而上的意義。李白作為著名的“酒仙”,其關(guān)于酒 的作品很多,《月下獨酌》四首,便比較集中地匯集了他對酒的文化意義的思 考,其中包含不少至今仍值得沉思的形而上觀念。按李白的看法,酒與人之上 的天地相關(guān)聯(lián),這一天地不同于我們平時看到的自然之天和自然之地,而是被 賦予了形而上的意義。
李白在《月下獨酌·其二》中這樣寫道:“天若不愛酒, 酒星不在天。地若不愛酒,地應(yīng)無酒泉。天地既愛酒,愛酒不愧天?!边@里, 酒成為崇拜的對象。一方面,作為天地的飲品,酒也被視為天地的珍愛之物。
在這一意義上,酒不再僅僅是一種簡單的世俗性的存在,而是成為天地所認可的超自然對象;另一方面,天地又給予酒以形而上的意義,使之成為天地所關(guān)照的事物。“天地也愛酒”:此品只應(yīng)天上有,酒也相應(yīng)地成為具有形而上品格的存在。
李白這首詩的具體意義當(dāng)然還可以再研究,從以上簡要分析中我們可以注意到,形而上層面的天地(人之上的天地)與酒之間內(nèi)含關(guān)聯(lián),這不同于自然的贊美,而是對酒與存在對象之間關(guān)系的具有形而上意義的描述。
貢華南教授結(jié)合《酒的哲學(xué)》的四個章節(jié)結(jié)合本書中的學(xué)術(shù)觀點,各位教授大師討論非常熱烈,莫爭再次衷心感謝貢教授和各位教授和老師的信任和支持,也感謝各位嘉賓的到來。讓我們攜手共進,共同開啟傳統(tǒng)文化的新篇章!
【關(guān)于莫爭】夫唯不爭,故天下莫能與之爭。
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